LIA FESTAS

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
400g de iogurte grego

Calda:

300 ml de Água
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 xícaras (chá) de geleia de morango

Modo de Preparo:

Tire o soro do creme de leite, coloque no liquidificados com iogurte o leite condensado.
Coloque numa forma úmida de pudim e leve para assar em banho-maria por 40 minutos em forno médio.
Leve para gelar e desenforme. Sirva com calda vermelha.

Calda:

Coloque todos os ingredientes numa panela e
leve ao fogo por 10 minutos até encorpar.
Leve para gelar e cubra o pudim.

Ingredientes:

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 6 colheres (sopa) de água fria
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida (da lata) de leite desnatado
- 2 potes de iogurte natural

Calda:

- 6 goiabas vermelhas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água


Modo de Preparo:

Junte 6 colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina.
Coloque o creme em uma fôrma, com furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira
por cerca de 4 horas.
Enquanto isso prepare a calda. Descasque as goiabas corte em cubos. Coloque-as em uma panela
com o açúcar e uma xícara e meia de água. Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até
que as goiabas estejam desmanchando. Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo
por cerca de 15 minutos ou até que a calda esteja grossa. Se for necessário, junte mais meia
xícara (chá) de água à calda.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 ovos
400ml de leite
1 colher(sopa) de farinha de trigo
2 bananas picadas

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma caramelizada,e cozinhe em banho-maria por + ou- 45min.
Deixe esfriar e desenforme,sirva bem gelado.

Ingredientes:

•1 lata de leite condensado
•2 xícaras (chá) de leite
•4 ovos1 xícara (chá) de amendoim sem casca, torrado e triturado
•100g de coco ralado

Modo de Preparo:

•Bata o leite condensado, o leite e os ovos.
•Misture o amendoim e o coco ralado
•Coloque em uma fôrma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em
banho Maria por 50 minutos.
•Retire e reserve.
•Leve à geladeira por 2 horas.
•Decore a gosto e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

5 ovos
400ml de leite
100ml de sumo de laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga (para untar a forma)

Para a calda de laranja:

100ml de sumo de laranja,
3 colheres (sopa) de açúcar,
Raspa de uma laranja

Preparação:
1. Misture todos os ingredientes para o pudim e leve ao forno, em banho
maria, numa forma untada de manteiga. Desenforme morno
2. Prepare a calda: Leve ao fogo todos os ingredientes para a calda e deixe
ferver até reduzir para cerca de 2/3, mexa sempre. Deixe arrefecer um pouco,
deite por cima do pudim e leve a geleira.

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
250ml de leite
375g de iogurte natural
6 folhas de gelatina
3 colheres (sopa) de água


PREPARAÇÃO
Hidrate as folhas de gelatina em água fria.
No liquidificador ou com a varinha mágica, bater o leite condensado, como o leite
e os iogurtes naturais. Juntar a gelatina já dissolvida (ver Notas) na água bem
quente e bater mais um pouco.
Verter numa forma de pudim e levar ao frigorífico no mínimo 6h.
Para desenformar, colocar a forma em água quente durante uns segundo, soltar a
margem do pudim e desenformar num prato.
Cobrir com o doce ou cobertura desejada.

IMPORTANTES
-  Hidrate as gelatinas em água fria durante 10min.. Aquecer a água num copo pequeno,
no microondas, juntar as folhas espremidas e mexer com uma colher para dissolver;
- Para fazer variações a este pudim, basta usar um pacote de gelatina com sabor,
dissolvendo-a no leite bem quente, substituindo as folhas de gelatina. Decorar e
acompanhar com frutas respectivas, cortadas em pedaços.

Ingredientes

7 colheres (sopa) de pó de Café  (140 g)
1 e ½ xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de açúcar
4 bananas maduras tipo nanica
3 ovos ½ xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de castanha-do-pará

Modo de preparo

1. Prepare o café com a água indicada. Coloque numa panela grande com o açúcar
e leve ao fogo para ferver e formar uma calda grossa. Deixe esfriar.

2. Num liquidificador bata a banana, os ovos, o leite, a água, a castanha e a
metade da calda para formar um creme grosso

3. Espalhe o restante da calda numa fôrma refratária para pudim, com 18 cm de
diâmetro. Despeje o creme batido e cubra com filme plástico esticado. Faça nele
alguns furos no plástico esticado, com a ponta de uma faca, para a saída do vapor
a ser formado.

4. Leve ao microondas por 10 minutos, potência média, para cozinhar o pudim.
Aguarde mais 10 minutos de tempo de espera, deixe esfriar completamente e
desenforme para servir.

Dica
Se ao desenformar o pudim ficar muita calda presa no fundo da fôrma,
coloque 3 colheres (sopa) de água e leve ao microondas por 2 minutos,
potência alta, para dissolvê-la. Depois, despeje-a sobre o pudim.

• 5 gemas de ovos
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite completo
• 4 iogurtes naturais
• Caramelo para caramelizar a forma.

1 xícara (chá) de café preparado bem forte 1 xícara (chá) de leite 
5 ovos
2 colheres (chá) de canela em pó  1 xícara (chá) de glicose de milho

Ingredientes

Modo de preparo

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 200 gramas de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara(chá) de água
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor.

Modo de preparo:

Coloque a gelatina na água e leve ao fogo para derreter (não deixe ferver). Leve ao liquidificador, juntamente com todos os ingredientes restantes (não precisa bater muito). Derrame a massa em um pirex de buraco e leve à geladeira até endurecer.