LIA FESTAS

Ingredientes:
1 ½  kg de cupim
1 xícara de vinho tinto seco
2 cebola (cortada em pedaços grandes)
½ cenoura (cortada em pedaços grandes)
1 cubo de caldo de carne
sal e pimenta do reino a gosto
água (pra completar) a gosto

Modo de Preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
Coloque na panela de pressão junto com os demais ingredientes.
Em seguida, coloque água até encher ¾ da panela.
Tampe, espere pegar pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
Após cozido, retire a carne da panela, e leve ao forno para dourar.
O caldo, coloque na geladeira e espere esfriar pra retirar a capa de gordura que endurece e fica em cima,
passar o caldo no liquidificador em seguida, por que a cebola e a cenoura ainda estão inteiras, esquente, e use como molho.

Ingredientes:
1 ½ kg costela suína cortada em pedaços

Molho
1 xícara (chá) de catchup
2 colheres (sopa) suco de limão
1 colher (sopa - rasa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de vinho branco seco
½ xícara (chá) de mostarda
1 colher (sopa - rasa) de molho de pimenta
sal
alecrim a gosto
 
Modo de Preparo:
Numa panela pequena, coloque os ingredientes do molho, misture e ferva. Coloque na panela de pressão metade do molho e os pedaços de costela com o osso virado para cima e a outra metade do molho. Feche a panela, use fogo baixo e conte 40 minutos assim que começar a chiar. Abra a panela e veja se a costela está macia, se não deixe por + 5 minutos.Coloque os pedaços da costela num refratário e deixe o molho fervendo até reduzir e engrossar.Esquente a costela no microondas e regue com o molho.

Ingredientes:
1 kg de coxão mole cortado em bifes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de batata cortados em rodelas
500 g de cebola cortados em rodelas
4 tomates maduros cortados em rodelas
Azeitona a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
2 folhas de louro
1 xícara (chá) de caldo de carne

Modo de Preparo:
Tempere a carne com o sal e a pimenta e reserve por uns 30 minutos. Aqueça o óleo na panela de pressão e doure os bifes, retire os bifes da panela. Na mesma panela, sem lavar, alterne camadas de carne, batata, cebola, tomate e azeitona. Regue com um pouco de azeite, junte o caldo de carne, tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a pressão, transfira para o fogo brando e cozinhe por aproximadamente 4 minutos. Espere sair a pressão, abra a panela, salpique a salsa e sirva acompanhado de salada verde.

Ingredientes:

Massa:

1 kg de carne moída (patinho, alcatra, coxão mole)
1 pacote de creme de cebola
Cheiro verde picado à gosto
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
½  cebola picada

 Recheio:

300 g de presunto cortado em fatias
300 g de mussarela ralada
1 tomate cortado em rodelas finas
1 lata de milho verde
1 gomo de linguiça calabresa defumada média cortada em rodelas e frita
2 gomos de palmito em conserva cortados em tirinhas
Orégano à vontade
1 colher (sopa) rasa de margarina

Modo de Preparo:

Em um recipiente misture a carne moída com o creme de cebola e amasse bem.
Acrescente o cheiro verde, o alho, o sal e a cebola e misture novamente para que
 todos os ingredientes se incorporem.
coloque a carne sobre um plástico e espalhe bem com o auxílio de um rolo de macarrão
até ficar com menos de 1 cm de espessura (não deve ficar grosso para não ficar cru).

Recheio:

colocando primeiro o presunto, seguido da mussarela ralada. Espalhe as rodelas de tomate,
o milho verde, a linguiça calabresa, o palmito e o orégano.
Com muito cuidado enrole a carne com a ajuda do plástico e depois de bem enrolado,
transfira para uma fôrma untada com margarina.
Coloque uns pedacinhos de margarina por cima do rocambole, leve ao forno
pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.

Dica: Sirva acompanhado de arroz branco e purê de batatas ou salada.

Ingredientes:

Massa:

1 kg de carne de boi moída
1 ovo
¼  xícara (chá) de cebola picada
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colher (sopa) de molho inglês
4 fatias de bacon cortadas ao meio

Recheio:

4 xícaras (chá) de cubinhos de pão
¼ xícaras (chá) de uvas passas sem sementes
¼ xícara (chá) de cebolinha verde picada
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
½ xícara (chá) de água fervente
Óleo para untar

Modo de Preparo:

Massa:

Preaqueça o forno em temperatura média (170ºC).
Misture a carne moída com o ovo, a cebola, pimenta do reino, sal e o molho inglês.
Abra a mistura de carne sobre um pedaço de papel alumínio até obter um retângulo
de 25 x 40 cm.O papel deve ser um pouco maior para facilitar o trabalho.

Recheio:

Misture todos os ingredientes, despeje a água fervente por cima e misture bem.
Espalhe o recheio sobre a mistura de carne, deixando uma borda livre de 2 cm.
Enrole como se fosse rocambole, levantando o papel pela parte mais comprida.
Numa assadeira grande untada com o óleo, coloque o rocambole com a borda virada para baixo.
Cubra com as fatias de bacon reservadas.
Leve ao forno pré aquecido para assar por 1 hora ou até as fatias de bacon ficarem douradas.

Dica: Sirva acompanhado com purê de batatas.

Rendimento: 8 porções

1 ½ xícara de chá de Grão-de-bico
1 ½  xícara de chá de Feijão-branco
1 folha de Louro
1 colher de sopa de Óleo
500g Costela Suína cortada em ripas
200g Lombo suíno  cortado em cubos médios
100g Bacon cortado em cubos médios
2 Paio cortado em rodelas grossas
1 xícara (chá) de Cebola  cortada em cubos pequenos
3 dentes de Alho  picados
1 colher (café) de Açafrão  da terra
1 Tomate  cortado em cubos pequenos
2 Cenouras  cortadas em cubos pequenos
2 Batatas  cortadas em cubos pequenos
2 xícaras(chá) de Vagem  cortadas ao meio
1 xícara (chá) de Molho de tomate
1 xícara (chá) de Azeitona Preta
1 ½  litro de água
Sal  a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o grão de bico e o feijão branco numa vasilha e cubra com água.
Cubra com filme plástico e reserve na geladeira até o dia seguinte.
Escorra a água e transfira os grãos para a panela de pressão, junte a água e a folha de louro.
Feche a panela e leve ao fogo até pegar pressão, a partir desse momento cozinhe por 20 minutos.
Desligue o fogo e reserve.
Numa panela grande, aqueça o óleo e frite a costelinha até dourar, junte o lombo e doure também.
Por último acrescente o bacon, o paio e frite.Acrescente a cebola, o alho, o açafrão,
o tomate, todos os legumes e por último o molho de tomate.
Cozinhe por 3 minutos e adicione 1 litro e meio de água e cozinhe até os legumes ficarem macios.
Junte o grão de bico e cozinhe até o caldo engrossar e as carnes ficarem bem macias.
Finalize acrescentando as azeitonas e tempere com sal. Sirva em seguida com arroz branco, farinha de mandioca e molho de pimenta.

Rendimento:20 porções

Ingredientes:

Para o espeto:

600g de Filezinho de Peito de Peru Temperado
3 colheres de sopa de Cebola  cortada em cubos pequenos
Raspas de 1 Tangerina
Sal  a gosto
Pimenta-do-reino preta  moída na hora a gosto
Noz-moscada  ralada na hora a gosto
2 Colher (sopa) de Mel
1 Colher (sopa) de Molho inglês
1 Ovo  batido
½  xícara (chá) de Farinha de rosca
2 Colheres (sopa) de margarina para fritar

Para o molho:

½ Cebola  cortada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de suco  de tangerina
1 colher (chá) de margarina
1 colher (chá) de Farinha de Trigo
1 colher (chá) de Mel
Sal  a gosto

Modo de Preparo do Espeto:

Processe o peito de peru num processador de alimentos ou corte-o sobre uma tábua
de cozinha em pedaços pequenos até ficar com aparência de carne moída. Misture e
tempere com todos os outros ingredientes, reservando a margarina para a fritura.
Reserve na geladeira por 15 minutos.
Modele 20 bolinhos em palitos de madeira de tamanho médio e reserve.
Aqueça uma frigideira e derreta a margarina, coloque os espetinhos e frite até
dourar de todos os lados. Repita essa operação até acabarem todos os espetinhos.
Transfira-os para uma assadeira e leve ao forno alto (250ºC) por 10 minutos
para aquecê-los igualmente.

Modo de Preparo do molho:

Na frigideira onde preparou os espetinhos, refogue a cebola, junte o suco de
tangerina e ferva. Coe essa mistura numa panela e retorne ao fogo. Faça uma
pasta com a margarina e a farinha e acrescente à mistura, mexa até o molho
ficar espesso, junte o mel e tempere com sal.
Transfira o molho para uma molheira e coloque-a no meio de um prato grande,
ao redor acomode os espetinhos e sirva em seguida.

Dica:Para facilitar a modelagem dos espetinhos unte as pontas dos dedos com margarina.
Se desejar, acrescente 1 colher de sopa de cebolinha picada à massa.

Rendimento: 20 porções

Ingredientes (para o filé)
- 01 filé
- Tiras de bacon (+/-15)
- Sal, alho, folhas de louro, pimenta-do-reino
- 01 cebola
- 01 copo de vinho branco seco


Ingredientes (para o molho madeira)
- óleo
- 01 copo de Vinho Madeira
- 02 colheres (sopa) de molho shoyo
- 02 colheres (sopa) de molho inglês
- 01 colher (sopa) de maisena


Modo de Fazer (Medalhão de Filé)
Limpe o filé, retirando as aparas, a cabeça e a ponta. Tempere e reserve.
Lave o lombo que restou e corte-o em fatias grossas (+/- 5cm).
Tempere 1 a 1 com sal, alho, pimenta-do-reino e reserve.

Contorne cada bife com bacon, formando os medalhões, prenda com um palito
e arrume-os delicadamente na assadeira e regue-os com o vinho branco.

Leve para assar em forno pré-aquecido à 250º. Deixe assando sem cobri-los
e vire cada pedaço após 30 minutos aproximadamente.

Quando estiverem corados, retire-os do forno. Arrume-os na travessa que irá
para a mesa e retire os palitos.


Obs: Cada medalhão poderá ser passado na frigideira bem quente com pouco óleo,
tostando cada lado, ao invés de ir ao forno.
No forno é mais saudável pois não utiliza óleo.

Modo de Fazer (Molho Madeira)

Coloque óleo (só o necessário para forrar o fundo) numa frigideira e deixe
esquentar bastante. Vá passando aos poucos cada pedaço das partes desprezadas
do filé (aparas, cabeça, e ponta). O caldo que vai se formando, retire e reserve.
Não lave a frigideira, vá colocando um pouquinho de água para não queimar a crosta
que se forma. Se necessário, vá colocando um pouquinho de óleo também. Vá fazendo
esta manobra até terminar de passar todos os pedaços.

Quando terminar de passá-los, coloque na frigideira uma cebola cortada em quatro
pedaços, duas folhas de louro, um copo de Vinho Madeira, o molho shoyo, o molho inglês,
todo o caldo reservado da carne e deixe ferver.Retire do fogo,coe e acrescente 01 colher
de maisena dissolvida em 1/2 copo de água ao molho, mexa , leve ao fogo até engrossar.

Cubra os medalhões e sirva.

Sirva,acompanhado de batata sauté e arroz branco.

Ingredientes 

1 peça inteira de matambre (+ou- 4kg)
300g de bacon em cubinhos
300g de lingüiça de pernil sem a tripa
2 pimentões vermelhos picados
3 cenouras picadas
3 cebolas picadas
1 e 1/2  xícara (chá) de chimichurri
1 xícara (cha) de suco de abacaxi
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 cabeça de alho espremida
sal grosso para temperar

Modo de Preparo:

Marine o matambre na vinha d'alho (misture o suco de abacaxi,
o vinho, o alho e o sal) com chimichurri por 6 horas ou de um
dia para outro. Recheie o matambre com o restante dos ingredientes.
Enrole e amarre bem. Envolva o matambre em papel celofane próprio
para assado e leve ao forno alto 250°C por 1 hora e meia. Retire do
forno, retire também o papel celofane e leva para churrasqueira para
terminar de assar.

INGREDIENTES
600 g de filé mignon em cubos médios
2xícaras(chá) de champignons Paris fresquinhos
2xícaras(chá) de creme de leite fresco
2colheres(chá) de cebola picada
2colheres(sopa) de suco de limão
2colheres(sopa) de manteiga
2colheres(sopa) de azeite
1colher(sopa) de cebolinha verde
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Páprica doce à gosto

Batatas
4 batatas cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mistura de ervas (salsinha, cebolinha e sálvia)
Sal a gosto
Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Para o filé-mignon
Tempere a carne com sal, pimenta e páprica e doure numa panela com azeite.
Reserve. Lave bem os champignons, corte em cruz, coloque 1 colher (sopa) de
suco de limão e reserve. Numa panela, coloque a manteiga, doure a cebola,
acrescente o champignon e refogue por alguns minutos. Adicione o filé selado,
o creme de leite, a outra colher de suco de limão, acerte o tempero, cozinhe
por alguns minutos, adicione cebolinha verde e sirva.

PARA AS BATATAS
Cozinhe as batatas, salteie-as na manteiga com as ervas,
tempere com sal e pimenta e sirva.

Ingredientes

8 sobre coxas de frango
*sem pele (700 g)
1/4 de xícara de suco de
*limão (60 ml)
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
16 fatias de toucinho defumado


Para decorar:
Ramos de alecrim
Ramos de tomilho

Preparo 
Tempere as sobre coxas com o suco de limão, o alho, o óleo e o sal e deixe nesse tempero
por 15 minutos. Retire o frango, seque-o com papel-toalha e enrole nas fatias de bacon.

Coloque as sobre coxas num refratário sem que encostem uma na outra. Cubra com tampa própria
ou papel-manteiga e leve ao forno em potência alta por 28 minutos ou até que a carne esteja
cozida e o bacon dourado. Deixe mais 10 minutos no refratário ainda tampado.

Transfira para uma travessa, desprezando a gordura que sobrou do cozimento. Decore com os
ramos de alecrim e de tomilho e sirva.


Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

500 gramas de pernil em cubos
2dentes de alho ralado
1cebola picadinha
1colher de chá de alho desidratado
1colher de chá de zattar
1xícara de farinha de trigo
50 ml de shoyu
gotas de molho tabasco a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de café de páprica doce
azeite
salsinha para finalizar

Preparação:

Tempere o pernil somente com o shoyu e reserve
Num pilão para tempero soque o alho desidratado, misture com o zattar.
Misture junto com a farinha e passe cada pedaço de carne nessa farinha.
Esquente o azeite, coloque a cebola e o alho ralado, junte a carne e
frite bem (carne de porco tem que ser bem passada). Coloque gotas de
molho tabasco, sal e pimenta do reino a gosto.
Finalize com o creme de leite a páprica doce.
Quandolevantar fervura desligue,mexa bem e sirva com arroz branco.

Ingredientes:

•1 tender bolinha
•300g de framboesa congelada
•150 ml de vinho tinto
•1 cebola ralada
•2 colheres(sopa)de mel
•sal à gosto
•pimenta-do-reino branca à gosto
•2 colheres(sopa)de azeite

Preparação:

Regue o Tender com um pouco de vinho branco e pincele geléia de sua preferência
sobre o mesmo. Se ficar demasiadamente no forno, corre o risco de ficar seco.

Para o molho:
Passe no liquidificador a framboesa juntamente com o vinho tinto (separe algumas
inteiras para decorar) até que fique homogêneo. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola ralada.
Quando ficar translúcida, acrescente as framboesas reservadas,o mel,sal e pimenta.
Abaixe o fogo e deixe reduzir lentamente, para engrossar.
Sirva o molho sobre as fatias de Tender,salpicado com algumas framboesas inteiras.

Ingredientes:

500g de lombo de porco cortado em cubinhos
1 pimentão cortado em cubos
1 cenoura cortada em fatias
vagens em pequenos pedaços
2 fatias de abacaxi cortada em cubos
1 cebola grande cortada em pétalas
2 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
sal e pimenta do reino a gosto
óleo para fritura
azeite para refogar

Para o molho:

3/4 de xícara de açúcar
3 colheres de sopa de molho de soja
1/3 de xícara de vinagre
2/3 de xícara de água
1/2 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de molho de tomate

Modo de Preparo:

Tempere os cubos de lombo com pimenta e sal.Aqueça o óleo numa frigideira grande.
Bata ligeiramente os ovos, passe os cubos de lombo pelos ovos e depois pela farinha de trigo.
Retire o excesso e doure aos poucos no óleo quente. Escorra em papel absorvente e reserve.
Refogue cada um dos legumes isoladamente no azeite e reserve.
Em outra panela, coloque açúcar, vinagre e molho de soja. Leve ao fogo baixo até que o açúcar
se dissolva. Acrescente o molho de tomate.
Dissolva o amido de milho na água fria e acrescente à mistura de açúcar e vinagre,
ferva por 1 minuto e reserve.Em uma frigideira ou panela grande, coloque 4 colheres de sopa
do mesmo óleo em que fritou os pedaços de lombo. Aqueça e acrescente os cubos da cebola, da
cenoura, vagens e do pimentão; refogue em fogo alto por 3 ou 4 minutos. Coloque os cubos de abacaxi
e os pedaços de lombo, misture bem e regue com o molho agridoce. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
Caso o molho fique muito espesso, acrescente um pouco de água.

Sirva com arroz branco.

Ingredientes:

Para a crosta:
1 ½ xícara de farinha de rosca
1 xícara de parmesão ralado
1 colher de sopa sálvia seca
1 colher (chá) de casca limão ralada

Lombo:

1 lombo de 1 a 1,5kg

Para o recheio:

6 queijos petit suisse
1 colher (sopa) de manteiga
100g damasco turco picado

Para o molho:

3 cebolinhas picadas
½ xícara de vinho branco seco
1 ½ xícara de caldo de galinha
½ xícara de creme de leite fresco
Folhas de sálvia

Modo de preparo:

Misture os ingredientes da crosta e reserve. Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Tempere o lombo com sal e pimenta. Em uma superfície de trabalho, faça incisões cortando
o lombo em fatias, mas sem chegar ao final da peça, e recheie com o queijo e damasco.
Coloque numa assadeira untada com manteiga e pressione a crosta. Leve em forno pré-aquecido
a 180ºC, coberto com papel de alumínio, por cerca de 1 hora, e depois retire o papel para dourar.
Enquanto assa o lombo, prepare o molho, levando tudo para ferver até encorpar.
Sirva fatiado acompanhado do molho.

Ingredientes:

•200ml de leite de coco
•1 lombo com cerca de 2Kg
•2 xícaras de chá de leite
•3 cubinhos de caldo de carne
•2 cenouras em pedaços
•2 talos de salsão picados
•2 cebolas médias picadas

Preparo:

Coloque o lombo em uma panela grande, e cubra com o caldo de carne, dissolvido
no leite morno e no leite de coco , a cenoura, o salsão e a cebola. Deixe tomar
gosto por 30 minutos. Leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até ficar
macio, cerca de 1 hora. Retire o lombo, corte em fatias e coloque numa travessa.
Conserve quente. Bata no liqüidificador o caldo do cozimento e espalhe sobre o lombo.
Sirva quente.



Rende:8 porções

Ingredientes:

*2 Xícaras de Água
*2 Cubos de Caldo de galinha
*150g de Bacon cortado em cubos pequenos
*1 Cebola média picada
*6 Sobre-coxas de frango (700g)
*600g de Jerimum (abobora) cortada em cubos pequenos
*1 Colher de sopa de Cebolinha verde picada



Modo de Preparo:

*1.Em uma panela grande ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha.
Reserve.
*2.À parte em outra panela frite o bacon em sua própria gordura e doure a cebola
e as sobre-coxas de frango.
*3.Acrescente o caldo de galinha  reservado, o jerimum e cozinhe em fogo médio,
com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até o frango ficar macio e o
jerimum (abobora) desmanchar e formar um molho cremoso.
*4.Passe para uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
*5.Variação: Se preferir substitua 1 xícara (chá) de água por leite de coco.

Ingredientes:

500g de macarrão cabelo-de-anjo
1 colher (sopa) de manteiga
500 g de frango defumado desfiado
4 xícaras (chá) de leite (960 ml)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
Sal, pimenta-do-reino moída na hora e noz-moscada a gosto
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Galhos de tomilho para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela grande com água fervente temperada com sal, cozinhe a massa por
apenas 2 minutos, mexendo com um garfo de madeira para separar os ninhos.
Escorra e reserve. Unte com a manteiga um refratário médio e coloque metade
da massa escorrida. Distribua quase todo o frango por cima da massa e
coloque a massa restante. Acrescente o frango restante e reserve. Misture o
leite com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada e despeje
sobre o refratário montado. Polvilhe metade do parmesão e leve ao forno
moderado (180°C), pré-aquecido, por 20 minutos. Retire do forno, sirva com o
parmesão restante e decore com tomilho. Sirva imediatamente.

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho sem a pele, sem sementes e picado
- 2 talos de cebolinha verde picados
- 1 pimenta-de-cheiro sem sementes picada
- 3 xícaras(chá) de água de coco
- Sal; pimenta
- 600g de peixe Namorado em filé ou posta (pode ser substituído pelos peixes
Tambaqui ou Linguado)
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 vidro de Leite coco Light (200 ml)
- Salsa e coentro picados grosseiramente

Preparo:

1.Aqueça uma frigideira funda junte o azeite e refogue a cebola e o alho picado.
Acrescente o pimentão, a cebolinha e a pimenta de cheiro, e refogue por 2 minutos.
Junte 2 xícaras da água de coco, tempere com um pouco de sal, mexa e deixe apurar
em fogo baixo até que o refogado absorva bem a água de coco, (cerca de 7 minutos).
2. Adicione o peixe e os tomates picados, o restante da água de coco e o leite de coco.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até que o peixe esteja cozido.
Finalize com salsa e coentro picados.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

   
Ingredientes:

2 Colheres de chá Azeite
800g Filé mignon cortado em bifes grossos
1 Cebola pequena ralada
1/2 Xícara água fervente
1 Colher de chá Curry
1 Vidro de leite de coco light (200 ml)
1 Xícara Maionese light

Modo de preparo:

1.Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio
Grelhe os files virando de vez em quando.
   
2.Junte a cebola e acrescente aos poucos a água deixando ferver até obter um
molho escuro. Coloque os filés em uma travessa e reserve, coberto para não
esfriar.
   
3.Na frigideira onde foram grelhados os filés, coloque o curry e o leite de
coco light. Deixe ferver. Acrescente a maionese light e aqueça mexendo sempre
até obter um molho homogêneo. Despeje sobre os filés reservados e sirva em
seguida.
   
4.Variação se preferir acrescente ao molho meia maçã vermelha picada com a
casca. Dica para manter os filés aquecidos, cubra com papel alumínio e deixe
dentro do forno desligado.