LIA FESTAS

   
Ingredientes:

2 Colheres de chá Azeite
800g Filé mignon cortado em bifes grossos
1 Cebola pequena ralada
1/2 Xícara água fervente
1 Colher de chá Curry
1 Vidro de leite de coco light (200 ml)
1 Xícara Maionese light

Modo de preparo:

1.Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio
Grelhe os files virando de vez em quando.
   
2.Junte a cebola e acrescente aos poucos a água deixando ferver até obter um
molho escuro. Coloque os filés em uma travessa e reserve, coberto para não
esfriar.
   
3.Na frigideira onde foram grelhados os filés, coloque o curry e o leite de
coco light. Deixe ferver. Acrescente a maionese light e aqueça mexendo sempre
até obter um molho homogêneo. Despeje sobre os filés reservados e sirva em
seguida.
   
4.Variação se preferir acrescente ao molho meia maçã vermelha picada com a
casca. Dica para manter os filés aquecidos, cubra com papel alumínio e deixe
dentro do forno desligado.