Ingredientes:
150 g de margarina
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 1/4 xícara de farinha de trigo
Suco de 3 limões
Raspas de 2 limões
1 colher (sopa) fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio:
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Modo de Preparo:
Bata a margarina e o açúcar até formar um creme aerado. Acrescente os ovos um a um. Diminua a velocidade
e acrescente a farinha aos poucos. Adicione o suco de limão, depois as raspas, o fermento e o sal.
Preencha 3/4 das formas de cupcakes e asse em forno de 180º (pré-aquecido). Faça o recheio na batedeira.
Quando estiverem prontos e frios, corte o centro de cada bolinho e coloque o recheio por dentro.
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