500 gr de açúcar
2 colheres (chá) de vinagre branco
1 colher (chá) de anilina vermelha(corante comestível)
4 unidade(s) de maçã
Modo de fazer:
Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.
O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar. (Por volta de 147ºC).
Rendimento: 4 porções
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