LIA FESTAS

INGREDIENTES

MASSA
•5 colheres (sopa) de farinha de trigo (75g)
•1 colher (café) de essência de baunilha (2,5ml)
•1 pitada de sal
•1 gema (cerca de 20g)
•2 colheres (sopa) de manteiga gelada, cortada em cubos (40g)
•1 colher (sopa) de água (15ml)
•1 colher (sopa) de cacau em pó (15g)
•1 colher (sopa) de manteiga gelada (20g)
•2 sachês de adoçante (1,6g)

BAVAROIS DE MARACUJÁ

•3 gemas (cerca de 60g)
•2 colheres (chá) de gelatina (8g)
•1 e ¼ xícara (chá) de leite fervente (250ml)
•2 colheres (sopa) de água (30ml)
•5 sachês de União adoçante (4g)
•½ xícara (chá) de creme de leite fresco (100g)
•1 xícara (café) de suco de maracujá (75ml)

GELÉIA DE MARACUJÁ

•1 e ½ xícara (chá) de suco de maracujá (100ml)
•1 colher (chá) de gelatina em pó (4g)
•¼ xícara (chá) de água (50ml)
•4 sachês de adoçante (3,2g)