Ingredientes:
1 xícara(chá) de água
2 colheres(sopa) de vinagre
2 colheres(sopa) de amido de milho
1 xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de leite
Sal, pimenta e mostarda à gosto
Modo de Preparo:
Ferva meia xícara (chá) de água com o vinagre.
Dissolva o amido na outra metade de xícara (chá) de água.
Adicione o amido ao vinagre com água e cozinhe até ficar transparente.
Retire do fogo e deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite,
o mingau juntamente com os temperos. Adicione, aos poucos, o óleo.
Liquidifique até formar um molho com consistência homogênea.
Coloque em potes e leve à geladeira.
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