Receita de Pão Integral Caseiro

Autor: LIA FESTAS // Categoria:


Ingredientes:
* 1 copo de água morna
* 200g de farinha de trigo integral
* 200g de farinha de trigo
* 10g de fermento biológico fresco
* 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Coloque o fermento em um recipiente com água e dissolva, deixando surgir bolhas na superfície, em seguida coloque a farinha com o sal em uma vasilha e vai acrescentando a água com o fermento aos poucos, misturando até a massa ter um efeito uniforme, coloque a massa em um recipiente liso com uma quantia mínima de farinha amassando a massa e esticando, deixe a massa coberta com um pano durante 1 hora ou corte um pedaço da massa e faça uma bolinha colocando-a dentro de um copo com água assim que a bolinha subir a massa cresceu, Após uma hora amasse a massa e leve a uma assadeira enfarinhada, deixando-a crescer novamente, aqueça seu forno a 200 graus e coloque a assadeira durante 25 minutos em seguida retire a assadeira do forno e sirva.

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