LIA FESTAS

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo      

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 ovo

1 xícara (chá) de leite

¼ xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

2 xícaras (chá) de creme de leite gelado

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180o.

Em um recipiente misture os pós. Em outro misture o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Junte o líquido de uma só vez aos pós e mexa apenas o suficiente para misturá-los. Não misture muito. A massa fica um pouco irregular. Unte forminhas para muffin e coloque a massa até ¾ da altura das forminhas. Asse até que inserido um palito no bolo, este saia limpo. Demora cerca de 35 minutos.

Cobertura

Bata na batedeira o creme com o açúcar até o ponto de chantilly. Coloque uma colherada farta do chantilly sobre cada cupcake e termine com um morango ou framboesa fresca por cima.

Rendimento: 12 porções