LIA FESTAS

Ingredientes:

4 ovo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
180 ml de leite
1 cálice de conhaque
Quanto baste de sal
5 banana nanica

Cobertura:

6 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
Quanto baste de canela-da-china em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 Cº).
Bate bem as gemas com o açúcar.
Junte a manteiga e torne a bater.
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e
o fermento, bate sempre e regue a massa
com o leite e o conhaque.
À parte, bate as claras em neve junto com o sal.
Acrescente-as à massa, mexe delicadamente, sem bater.
Despeje a massa numa assadeira untada.
Descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido
do comprimento. Arrume-as sobre a massa.

Cobertura:

Misture bem todos os ingredientes da cobertura e espalhe
sobre a banana. Leve a assadeira ao forno e asse por
cerca de 30 minutos, ou até que a cuca esteja seca.

Dica:No lugar da banana, você pode usar maçã, abacaxi, pera ou pêssego.