Ingredientes:
500g de canjica branca
1,5 litros de água
01 litro de leite
01 lata de leite condensado
1 ½ xícara de amendoim torrado
50g de coco ralado
02 cravos da índia
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque a canjica de molho em água por 2 horas, depois descarte a água do molho.
Em uma panela de pressão coloque a canjica e 1,5 litros de água e deixe cozinhar por 20 minutos.
Destampe a panela de pressão e coloque o leite, o leite condensado, os cravos, o coco e o amendoim.
Deixe ferver por 5 minutos e desligue.
Polvilhar canela na hora de servir é opcional.
Dica: compre o amendoim cru, torre no forno, tire a casca e depois passe ligeiramente
no processador para dar uma quebrada.
Serve: 10 porções
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