Muffin de chocolate

Autor: LIA FESTAS // Categoria:


Ingredientes
2 caixinhas de creme de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
2 ovos
3/4 de xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de margarina 
1/2 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:
1 caixinha de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina 

Modo de preparo:
Junte o creme de leite com o suco de limão e mexa até ficar consistente. 
Acrescente os ovos, o leite, a margarina Puro Sabor, o açúcar, o chocolate 
em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture bem, com a ajuda de uma 
colher grande. Coloque forminhas de papel para muffins dentro de forminhas 
de alumínio e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca 
de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. 

Cobertura: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e 
a margarina Puro Sabor. Leve ao fogo baixo e não pare de mexer, até que fique 
no ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar e sirva sobre os muffins.

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