Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 8 1/3 xícaras (chá) de leite (2 litros)
- 3 ½ xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Retire os grãos das espigas cortando com uma faca.
- Coloque os grãos no liqüidificador junto com 4 xícaras (chá) de leite e 1 ½ xícara (chá) de água.
- Bata até ficar uma mistura homogênea.
- Passe pela peneira e coloque numa panela.
- Adicione o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por 30 minutos ou até engrossar bem.
- Deixe esfriar.
- Bata novamente no liqüidificador, junto com o leite e a água restantes.
- Sirva gelado.
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