Ingredientes: 1/2 kg. de peito de frango,
Sal
5 laranjas
1 lata de aspargos, escorridos e picados
1 xícara (chá) de maionese temperada com limão
1 colher (café) de raspas de laranja
Salsa picadinha, a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o frango em água com sal, pimenta-do-reino e alecrim. Escorra, deixe esfriar e reserve.
Corte as tampas das laranjas. Retire a polpa, pique e misture com o peito de frango, o aspargo, a maionese temperada com Limão, as raspas de laranja e a salsa.
Recheie as laranjas e coloque numa travessa. Leve à geladeira.
Sirva fria.
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