Ingrediente:
4 folhas de gelatina sem sabor
1 pacote de pudim de coco
3 xícaras chá de leite desnatado
1 pacote de coco seco ralado (100g)
Modo de preparo:
Hidrate as folhas de gelatina em água fria.
Dissolva o pudim no leite e leve ao fogo brando mexendo até começar a encorpar. Esprema as folhas da gelatina e junte ao pudim. Mexa até a gelatina dissolver.
Molhe com água um refratário e despeje a mistura. Leve à geladeira até ficar firme. Desenforme e corte em quadrados, passe-os pelo coco seco.
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