Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida e espremida
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos inteiros
600 g de polvilho azedo
1 colher (sopa) rasa de sal
200 g de queijo ralado
Modo de Preparo:
Coloque a mandioca cozida e espremida em uma tigela, vá adicionando o restante dos ingredientes, coloque os ovos um a um separadamente, o óleo e o sal e o polvilho adicionado aos poucos, acrescente o queijo ralado. Misture tudo e enrolando.
Coloque em uma assadeira levar ao forno até dourar.
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