Ingredientes
•1 colher (sopa) de azeite
•500g de cenoura descascada e picada
•100g de cebola picada
•2 colheres (sopa) de coentro
•100g de manteiga
•Sal a gosto
•1 colher (chá) de cominho em pó
Modo de preparo
•Em uma panela com a água e o azeite, cozinhe a cenoura e a cebola, e junte o coentro.
•Escorra e leve ao forno preaquecido, a 180C, por 5 minutos.
•Bata-as em um processador e acrescente, aos poucos, a manteiga, até obter um purê liso
e homogêneo.
•Tempere com sal e cominho.
•Sirva em seguida.
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