Os primeiros refrigerantes surgiram em 1676, em Paris. Na verdade,
a mistura era mais um suco artificial do que um refrigerante. Nela
continha água, sumo de limão e açúcar.
O refrigerante como conhecemos, com a mistura de água e gás, foi
inventado em 1772, por Joseph Priestley, o qual desenvolveu as
pesquisas que levaram ao descobrimento da água gaseificada.
No entanto, tal mistura só foi comercializada em 1830, exclusivamente
para fins farmacêuticos, como no auxílio da digestão, por exemplo.
Duas das maiores fabricantes de refrigerantes do mundo, Coca-cola e Pepsi,
também foram pioneiras na produção do refrigerante, e suas fórmulas tiveram
o mesmo fim: ajudar na digestão. O farmacêutico John Pemberton criou uma
mistura de cor caramelo e a juntou com água gaseificada. Seu contador,
Frank Robinson, batizou a bebida de Coca-cola, passando a vendê-la na
farmácia pelo preço de U$ 0,05.
No caso da Pepsi, o propósito da bebida também era o de ajudar e melhorar
a digestão. Um reflexo disso é o próprio nome “Pepsi”, que veio da palavra
pepsina, principal enzima que atua no processo da digestão e que estava
presente na composição da bebida junto com nozes de cola.
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