Preparo cozido
Lave muito bem os pinhão, coloque em uma panela de pressão a água e o sal, misture e acrescente os pinhão, tampe e leve ao fogo,tão logo consiga pressão na panela, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, desligue o fogo e aguarde abaixar a pressão da panela, escorra os pinhão e sirva.
Assado na fogueira
Aguarde quando a fogueira estiver com bastante brasa, pegue uma boa quantidade de pinhão coloque-os no meio das brasas e deixe-os por uns 10 minutos e fique observando quando o mesmo esta assado ele acaba ficando um pouco inchado, assado é só descascar e saboreá-lo.
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