- Organização também é importante na cozinha.
- Antes de começar, confira se você possui todos os ingredientes da receita.
- Retire-os da geladeira para deixá-los em temperatura ambiente e organize-os pela ordem de uso, junto aos utensílios de cozinha.
· Ingredientes secos
Ao começar uma receita, dê uma atenção especial para essa parte. É bem importante calcular as medidas dos ingredientes secos e peneirar cada um. Assim, você tira possíveis resíduos dos alimentos e deixa mais fácil a hora de misturá-los aos ingredientes líquidos.
· O açúcar na receita
Um dos ingredientes mais importantes em qualquer bolo. Em excesso pode impedir o crescimento do bolo, deixando-o irregular e com textura levemente grossa. Para deixar a massa delicada, o ideal é batê-lo junto à manteiga.
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